Set cutite macelarie, 3 cutite dezosare, 3 cutite transare, 1 cutit cu dublu tais si 1 satar cu maner din lemn, C1

Set cuțite măcelărie Germany Steel C1 – 3 dezosare, 3 tranșare cu alveole, 1 cuțit cu dublu tăiș și 1 satâr cu mâner din lemn

Set de 8 piese pentru măcelărie, care acoperă principalele etape de lucru cu carnea: dezosare, tranșare, feliere și porționare. Cuprinde cuțite cu lamă din oțel inoxidabil și un satâr cu mâner din lemn, potrivite pentru utilizare acasă sau în activitate profesională.

Specificații rapide

• Tip produs: set cuțite măcelărie (8 piese)
• Conținut: 3 cuțite dezosare + 3 cuțite tranșare cu alveole + 1 cuțit dublu tăiș + 1 satâr
• Material lame: oțel inoxidabil
• Lungimi lame: de la 15 cm până la 21 cm
• Mânere: plastic dur (cuțite) și lemn (satâr)
• Destinație: dezosare, tranșare, feliere și porționare carne

Despre produs

Setul reunește patru tipuri de unelte, fiecare cu un rol distinct în prelucrarea cărnii. Cele 3 cuțite de dezosare (lungime totală 28 cm, lamă 15 cm) au lamă semi-flexibilă și curbată, care urmărește conturul osului. Cele 3 cuțite de tranșare și filetat (lungime totală 32 cm, lamă 20 cm) au lamă semi-flexibilă cu alveole, pentru felii lungi și subțiri. Cuțitul cu dublu tăiș (lungime totală 34 cm, lamă 21 cm) are lamă dreaptă și rigidă, cu vârf ascuțit, pentru tăiere generală. Satârul (lungime totală 33 cm, lamă 21 cm, lățime 11 cm, grosime 7 mm) are mâner din lemn și este destinat lucrului cu bucăți mai mari. Toate lamele sunt din oțel inoxidabil.

Pentru cine este recomandat

Setul se potrivește măcelarilor, personalului din bucătării profesionale și persoanelor care lucrează frecvent acasă cu cantități mai mari de carne și au nevoie de unelte separate pentru fiecare etapă de prelucrare.

Caracteristici

• Tip produs: set cuțite măcelărie, 8 piese
• Conținut: 3 cuțite dezosare, 3 cuțite tranșare/filetat cu alveole, 1 cuțit cu dublu tăiș, 1 satâr
• Material lame: oțel inoxidabil
• Cuțit dezosare: lungime totală 28 cm, lamă 15 cm, mâner 13 cm, lamă semi-flexibilă și curbată
• Cuțit tranșare cu alveole: lungime totală 32 cm, lamă 20 cm, mâner 12 cm, lamă semi-flexibilă și curbată
• Cuțit cu dublu tăiș: lungime totală 34 cm, lamă 21 cm, mâner 13 cm, lamă dreaptă și rigidă
• Satâr: lungime totală 33 cm, lamă 21 cm, lățime lamă 11 cm, grosime lamă 7 mm, mâner 13,5 cm, greutate 958 g
• Material mânere: plastic dur (cuțite), lemn (satâr)
• Culori mânere cuțite: albastru, roșu, galben
• Culoare mâner satâr: maro
• Livrare: cuțitele vin în husă de protecție din plastic, cu protecție pentru vârf

Avantaje în utilizare

• Acoperă întregul flux de lucru cu carnea, oferind câte o unealtă dedicată pentru dezosare, tranșare, tăiere generală și porționare
• Lamele semi-flexibile și curbate ale cuțitelor de dezosare facilitează desprinderea cărnii urmărind conturul osului
• Alveolele de pe cuțitele de tranșare contribuie la felierea mai ușoară, reducând lipirea feliilor de lamă
• Satârul cu lamă groasă de 7 mm și mâner din lemn permite lucrul cu bucăți mari și zone mai dure
• Lamele din oțel inoxidabil oferă rezistență la coroziune la utilizare zilnică

Utilizare și întreținere

Fiecare piesă a setului se folosește pentru operațiunea căreia îi este destinată: cuțitele curbate pentru dezosare, cele cu alveole pentru feliere și tranșare, cuțitul cu dublu tăiș pentru tăiere generală, iar satârul pentru porționarea bucăților mari.

• Spală fiecare piesă manual, cu apă caldă, imediat după utilizare
• Usucă lamele bine cu un prosop moale și păstrează-le într-un loc uscat, ferit de umezeală
• Nu introduce cuțitele și satârul în mașina de spălat vase, pentru a preveni tocirea lamei

Menține tăișul cuțitelor și al satârului cu ajutorul unui masat sau al unei pietre de ascuțit cu granulație potrivită, folosite periodic.

Precauții de utilizare:

• Lamele sunt foarte ascuțite, așa că manevrează fiecare piesă cu grijă și atenție
• Nu lăsa cuțitele și satârul la îndemâna copiilor
• Depozitează piesele în husele de protecție sau într-un suport, cu vârful protejat

Aplicații recomandate

• Dezosarea cărnii de pui, vită, porc și miel
• Tranșarea și felierea cărnii în felii subțiri
• Tăierea generală și porționarea diferitelor tipuri de carne
• Lucrul cu bucăți mari și zone mai dure, cu ajutorul satârului

Cum aleg acest produs?

Alege acest set dacă ai nevoie de mai multe unelte specializate pentru prelucrarea cărnii, nu de un singur cuțit universal. Este potrivit atât pentru activitate de măcelărie, cât și pentru gospodării unde se lucrează frecvent cu cantități mai mari de carne.