Set 4 cutite macelarie profesionale F.DICK

Set 4 cuțite măcelărie profesionale F.Dick

Set de 4 cuțite de măcelărie F.Dick din oțel inoxidabil, cu mânere Fibrox și husă de protecție pentru fiecare piesă. Acoperă etapele de procesare a cărnii: dezosare, secționare și spintecare.

Specificații rapide

• Tip produs: set 4 cuțite de măcelărie
• Material lamă: oțel inoxidabil
• Duritate lamă: 56° HRC
• Mâner: Fibrox albastru, cu gardă de protecție
• Lame de la 15 cm la 21 cm
• Destinație: dezosare, secționare și spintecare carne

Despre produs

Setul reunește patru cuțite F.Dick construite din oțel inoxidabil, rezistent la coroziune, cu lame de 56° HRC. Include un cuțit de dezosat cu lamă curbată flexibilă de 15 cm (8.2981.15), unul de dezosat cu lamă curbată semi-flexibilă de 15 cm (8.2982.15), un cuțit de secționare cu lamă curbată de 21 cm ERGOGRIP (8.2425.21) și un cuțit de spintecat cu lamă dreaptă rigidă de 21 cm ERGOGRIP (8.2007.21). Toate cuțitele au mâner Fibrox albastru cu gardă de protecție a mâinii și sunt livrate în husă de plastic cu protecție pentru vârf.

Pentru cine este recomandat

Se adresează măcelarilor și persoanelor care procesează carne la un nivel avansat, oferind o trusă completă pentru diferitele etape ale lucrului cu carne.

Caracteristici

• Tip produs: set 4 cuțite de măcelărie F.Dick
• Piesa 1: cuțit dezosat, lamă curbată flexibilă 15 cm (8.2981.15)
• Piesa 2: cuțit dezosat, lamă curbată semi-flexibilă 15 cm (8.2982.15)
• Piesa 3: cuțit secționare, lamă curbată rigidă 21 cm, ERGOGRIP (8.2425.21)
• Piesa 4: cuțit spintecat, lamă dreaptă rigidă 21 cm, ERGOGRIP (8.2007.21)
• Material lamă: oțel inoxidabil
• Duritate lamă: 56° HRC
• Material mâner: Fibrox, culoare albastru
• Lungime mâner: 14,5 cm
• Gardă de protecție a mâinii la fiecare cuțit
• Lungimi totale: 28 cm (dezosat), 34 cm și 34,5 cm (21 cm)
• Fiecare cuțit livrat în husă de plastic cu protecție pentru vârf

Avantaje în utilizare

• Cele patru lame diferite permit acoperirea etapelor de dezosare, secționare și spintecare cu un singur set
• Lamele curbate flexibilă și semi-flexibilă facilitează urmărirea conturului osului la dezosare
• Lama dreaptă rigidă și lată de 21 cm oferă stabilitate la tăieturile apăsate de spintecare
• Mânerele Fibrox cu gardă de protecție contribuie la o prindere sigură inclusiv în condiții umede
• Oțelul inoxidabil oferă rezistență la coroziune și menține tăișul pe durata utilizării frecvente

Utilizare și întreținere

Fiecare cuțit se folosește la etapa potrivită: cuțitele de dezosat de 15 cm pentru desprinderea cărnii de pe os, cel de secționare de 21 cm pentru porționarea bucăților mari, iar cel de spintecat pentru tăieturi apăsate.

• Spală fiecare cuțit manual, cu apă caldă și detergent, imediat după utilizare
• Usucă bine lamele și depozitează-le în husele proprii de protecție, ferite de umezeală
• Nu introduce cuțitele în mașina de spălat vase, pentru a proteja lama și mânerul Fibrox

Pentru menținerea tăișului, folosește periodic un masat sau o piatră de ascuțit.

Precauții de utilizare:

• Lamele sunt ascuțite; manevrează-le cu atenție, mai ales cele lungi de 21 cm
• Nu lăsa cuțitele la îndemâna copiilor
• Depozitează fiecare cuțit în husa proprie de protecție, cu protecția de vârf montată

Aplicații recomandate

• Dezosarea cărnii, cu lamele flexibilă și semi-flexibilă de 15 cm
• Secționarea și porționarea bucăților mari de carne, cu lama curbată de 21 cm
• Spintecarea bucăților mari, cu lama dreaptă rigidă de 21 cm
• Procesarea cărnii în măcelărie sau bucătărie cu volum mare de lucru

Cum aleg acest produs?

Alege acest set dacă ai nevoie de mai multe cuțite specializate pentru procesarea completă a cărnii, de la dezosare la spintecare, și preferi mânere Fibrox antiderapante. Este potrivit pentru utilizare intensă, în măcelărie sau bucătărie profesională.