Set cutite pentru macelarie, 3 cutite dezosare, 3 cutite transare, 1 cutit cu dublu tais si 1 secure cu maner din lemn, B1

Setul de Cuțite Măcelărie B1, 8 piese cu secure cu mâner din lemn, este conceput pentru prelucrarea și pregătirea cărnii, reunind într-un singur set cuțite pentru dezosare, cuțite pentru tranșare cu alveole, un cuțit cu dublu tăiș și o secure cu mâner din lemn.

Setul acoperă o gamă variată de operațiuni, de la desprinderea cărnii de pe os și tranșare până la felierea bucăților de carne și tăierea bucăților cu os cu ajutorul securii.

Este o soluție practică pentru măcelării, gospodării, ferme, bucătării de acasă și pentru persoanele care prelucrează frecvent carne și doresc mai multe instrumente specializate într-un singur set.

Ce conține Setul de Cuțite Măcelărie B1?

Setul este format din 8 piese:

• 3 cuțite de dezosare cu lamă curbată și semi-flexibilă de 15 cm;
• 3 cuțite de tranșare cu alveole cu lamă curbată și semi-flexibilă de 20 cm;
• 1 cuțit cu dublu tăiș cu lamă dreaptă și rigidă de 21 cm;
• 1 secure cu mâner din lemn.

Cuțitele au lame din oțel inoxidabil, iar fiecare piesă este livrată cu husă individuală de protecție din plastic.

Cuțite de dezosare – 3 bucăți

Cele trei cuțite de dezosare sunt prevăzute cu lame curbate și semi-flexibile de 15 cm, concepute pentru desprinderea cărnii de pe os și pentru fasonarea bucăților de carne.

Forma curbată a lamei permite urmărirea conturului osului și facilitează lucrul în jurul articulațiilor. Cele trei cuțite pot fi utilizate pentru dezosarea cărnii de pui, porc, vită și miel.

Specificații

• Număr bucăți: 3
• Lungime lamă: 15 cm
• Tip lamă: curbată, semi-flexibilă
• Material lamă: oțel inoxidabil
• Lungime mâner: 13 cm
• Lungime totală: 28 cm
• Mâner: plastic dur ergonomic
• Culoare mâner: albastru

Cuțite de tranșare cu alveole – 3 bucăți

Setul include trei cuțite pentru tranșare cu lame curbate și semi-flexibile de 20 cm, prevăzute cu alveole.

Alveolele creează mici zone de aer între lamă și aliment, ceea ce poate facilita desprinderea feliilor de carne de suprafața lamei. Lungimea de 20 cm este potrivită pentru realizarea unor tăieturi lungi și pentru tranșarea diferitelor bucăți de carne.

Specificații

• Număr bucăți: 3
• Lungime lamă: 20 cm
• Tip lamă: curbată, semi-flexibilă, cu alveole
• Material lamă: oțel inoxidabil
• Lungime mâner: 12 cm
• Lungime totală: 32 cm
• Mânere: plastic dur ergonomic
• Culori mânere: albastru, roșu și galben

Cuțit cu dublu tăiș – 1 bucată

Cuțitul cu dublu tăiș are o lamă dreaptă și rigidă de 21 cm, realizată din oțel inoxidabil.

Construcția rigidă oferă stabilitate în timpul tăierii și îl face potrivit pentru operațiuni generale de prelucrare și tăiere a cărnii.

Specificații

• Număr bucăți: 1
• Lungime lamă: 21 cm
• Tip lamă: dreaptă, rigidă, cu dublu tăiș
• Material: oțel inoxidabil
• Lungime mâner: 13 cm
• Lungime totală: 34 cm
• Mâner: plastic dur ergonomic
• Culoare mâner: albastru

Secure cu mâner din lemn – 1 bucată

Setul este completat de Securea Meșterului cu mâner din lemn, destinată operațiunilor care necesită o unealtă diferită de cuțitele clasice de măcelărie.

Securea are o lamă de 19,5 cm, cu lățimea de 9,5 cm și grosimea de 3 mm. Mânerul din lemn are 15 cm și oferă o prindere specifică unei unelte cu mâner tradițional din lemn.

Este potrivită pentru tăierea și despicarea bucăților cu os, atunci când este necesară o unealtă cu lamă mai lată și construcție specifică unei securi.

Specificații

• Număr bucăți: 1
• Lungime lamă: 19,5 cm
• Lățime lamă: 9,5 cm
• Grosime lamă: 3 mm
• Lungime mâner: 15 cm
• Lungime totală: 34,5 cm
• Mâner: lemn
• Culoare mâner: maro
• Greutate: aproximativ 520 g

Pentru cine este recomandat?

Setul Cuțite Măcelărie B1 – 8 piese este potrivit pentru:

• măcelari și măcelării;
• gospodării care prelucrează frecvent carne;
• ferme și gospodării rurale;
• persoane care tranșează și dezosează carne acasă;
• bucătării unde se pregătesc cantități mari de carne;
• persoane care doresc un set complet pentru dezosare, tranșare și tăierea bucăților cu os.

Setul poate fi utilizat pentru carne de pui, porc, vită și miel, în funcție de operațiunea efectuată.

Cum se utilizează fiecare piesă?

Întreținerea cuțitelor și a securii

Pentru păstrarea corespunzătoare a setului:

• spală manual fiecare cuțit și securea după utilizare;
• folosește apă caldă și detergent pentru îndepărtarea reziduurilor;
• usucă bine lamele înainte de depozitare;
• păstrează cuțitele în husele de protecție incluse;
• depozitează toate piesele într-un loc uscat;
• întreține periodic tăișul cu un masat sau cu o piatră de ascuțit potrivită.

Se recomandă evitarea mașinii de spălat vase, deoarece temperaturile ridicate, detergenții și contactul repetat cu alte obiecte pot afecta în timp tăișul și finisajul mânerelor.

Precauții de utilizare

Cuțitele și securea sunt unelte cu lame ascuțite și trebuie manipulate cu atenție.

• Folosește fiecare piesă pentru operațiunea pentru care este destinată.
• Nu lăsa cuțitele sau securea la îndemâna copiilor.
• Depozitează cuțitele în husele de protecție incluse.
• Folosește o suprafață de lucru stabilă.
• Manipulează securea cu atenție și păstrează o distanță sigură față de alte persoane în timpul utilizării.