Set cutite profesionale F.Dick, 2 cutite si un masat RegularCut

Set cuțite profesionale F.Dick ERGOGRIP, 2 cuțite și masat oval RegularCut

Set F.Dick format din două cuțite ERGOGRIP cu lamă rigidă din oțel inoxidabil și un masat oval de întreținere RegularCut. Acoperă tranșarea, felierea, spintecarea cărnii și menținerea zilnică a tăișului.

Specificații rapide

• Tip produs: set 2 cuțite + masat oval
• Material lame: oțel inoxidabil, 56° HRC
• Cuțit tranșat/feliat: lamă rigidă 15 cm
• Cuțit spintecat: lamă rigidă 18 cm
• Masat oval RegularCut: 30 cm, granulație normală
• Mânere: Fibrox (cuțite), plastic antiderapant (masat)

Despre produs

Setul reunește trei ustensile din gama F.Dick. Cele două cuțite fac parte din seria ERGOGRIP, cu lamă dreaptă și rigidă din oțel inoxidabil, duritate 56° HRC, mâner Fibrox albastru cu gardă de protecție a mâinii. Cuțitul de 15 cm este destinat tranșării și felierii, iar cel de 18 cm spintecării și porționării cărnii. Masatul oval RegularCut de 30 cm are granulație normală, miez dur și suprafață fină anti-uzură, cu mâner ergonomic din plastic anti-alunecare. Cele două cuțite sunt livrate în husă de protecție din plastic, cu vârful acoperit.

Pentru cine este recomandat

Se potrivește profesioniștilor din domeniul alimentar (măcelării, restaurante, unități de procesare a cărnii), dar și pasionaților de gătit care lucrează frecvent cu carne acasă și vor un set complet de tranșare plus întreținerea tăișului.

Caracteristici

• Tip produs: set 2 cuțite + masat oval
• Cuțit 1 (8.2259.15): tranșat și feliat, lamă dreaptă rigidă
• Material lamă cuțite: oțel inoxidabil
• Duritate lamă cuțite: 56° HRC
• Lungime lamă cuțit 1: 15 cm; lungime totală 28,5 cm
• Cuțit 2 (8.2007.18): spintecat, lamă dreaptă rigidă
• Lungime lamă cuțit 2: 18 cm; lățime lamă 2,8 cm; grosime 2 mm; lungime totală 32 cm
• Material mâner cuțite: Fibrox; lungime mâner 14,5 cm; culoare albastru
• Gardă de protecție a mâinii la ambele cuțite
• Masat (7.6553.30): oval RegularCut, granulație normală
• Masat: lungime lamă 30 cm, lățime 2 cm, lungime totală 44 cm, mâner negru din plastic anti-alunecare

Avantaje în utilizare

• Acoperă întregul flux de lucru cu carnea: tranșare, feliere, spintecare și întreținerea tăișului cu o singură achiziție
• Lamele rigide din oțel inoxidabil oferă stabilitate la tăieturile apăsate și rezistență la coroziune
• Mânerele Fibrox cu suprafață antiderapantă și gardă de protecție facilitează o prindere sigură
• Masatul oval RegularCut permite corectarea rapidă a tăișului între utilizări, menținând cuțitele eficiente
• Husele de protecție și protecția pentru vârf contribuie la depozitarea și transportul în siguranță al cuțitelor

Utilizare și întreținere

Folosește cuțitul de 15 cm pentru tranșarea și felierea cărnii, cel de 18 cm pentru spintecare și porționare, iar masatul pentru a readuce tăișul înainte sau între sesiunile de lucru, trecând lama pe toată lungimea masatului la un unghi constant.

• Spală cuțitele și masatul manual, cu apă caldă și detergent, imediat după utilizare
• Usucă bine fiecare piesă și repune cuțitele în husele de protecție înainte de depozitare
• Nu introduce cuțitele sau masatul în mașina de spălat vase, pentru a proteja lamele și mânerele

Folosește masatul oval RegularCut inclus în set pentru întreținerea curentă a tăișului, iar la nevoie reascute lamele pe o piatră de ascuțit.

Precauții de utilizare:

• Cuțitele au tăiș ascuțit; manevrează-le cu atenție și tai pe un tocător stabil
• Nu lăsa setul la îndemâna copiilor
• Depozitează cuțitele în husele de protecție din dotare și masatul separat, ferite de umezeală

Aplicații recomandate

• Tranșarea și felierea cărnii (pulpe de pui, coaste de porc, bucăți de vită)
• Spintecarea și porționarea cărnii în utilizare intensă
• Întreținerea zilnică a tăișului cuțitelor cu masatul oval
• Dotare pentru măcelării, restaurante și bucătării casnice care lucrează frecvent cu carne

Cum aleg acest produs?

Alege acest set dacă lucrezi des cu carne și vrei într-o singură achiziție două cuțite de tranșat/spintecat plus masatul de întreținere. Este potrivit dacă preferi lame rigide din oțel inoxidabil și mânere Fibrox antiderapante pentru utilizare frecventă.