Set cutite macelarie profesionale F.Dick, setul macelarului, 3 cutite si un masat

Set cuțite măcelărie F.Dick ERGOGRIP, setul măcelarului, 3 cuțite și un masat

Set de măcelărie F.Dick ERGOGRIP format din trei cuțite și un masat, care acoperă operațiunile curente de dezosare, sacrificare și întreținere a tăișului. Lamele sunt din oțel inoxidabil, iar mânerele Fibrox oferă o prindere sigură inclusiv în condiții umede.

Specificații rapide

• Tip produs: set măcelărie (3 cuțite + 1 masat)
• Material lame: oțel inoxidabil
• Cuțit dezosat rigid: lamă dreaptă 21 cm
• Cuțit pumnal: tăiș dublu 21 cm
• Cuțit dezosat flexibil: lamă curbată 13 cm
• Masat oval REGULARCUT 30 cm, mânere Fibrox

Despre produs

Setul reunește patru piese F.Dick din gama ERGOGRIP și REGULARCUT. Cuțitul de dezosat cu lamă dreaptă și îngustă de 21 cm este rigid și potrivit pentru piese mari de pe oase mari. Cuțitul pumnal are lama de 21 cm cu tăiș pe ambele părți, pentru operațiuni de sacrificare. Cuțitul de dezosat cu lamă curbată și flexibilă de 13 cm urmărește conturul osului în spații înguste. Masatul oval de 30 cm, cu granulație normală, menține tăișul cuțitelor. Toate lamele sunt din oțel inoxidabil, cu duritate de 56° HRC pentru cuțite, iar mânerele sunt din Fibrox, cu gardă de protecție a mâinii.

Pentru cine este recomandat

Setul se adresează măcelarilor și utilizatorilor care lucrează frecvent carne de porc, vită sau oaie și au nevoie de cuțite pentru dezosare, sacrificare și de un masat pentru întreținerea tăișului.

Caracteristici

• Tip produs: set măcelărie (3 cuțite + 1 masat)
• Cuțit dezosat rigid: lamă dreaptă și îngustă, 21 cm, rigidă, 56° HRC, lungime totală 34,5 cm, mâner Fibrox albastru 14,5 cm
• Cuțit pumnal sacrificat: lamă dreaptă cu tăiș dublu, 21 cm, rigidă, 56° HRC, lățime 3 cm, lungime totală 33 cm, mâner Fibrox albastru 14,5 cm
• Cuțit dezosat flexibil: lamă curbată, 13 cm, flexibilă, 56° HRC, lățime 2 cm, grosime 2 mm, lungime totală 26 cm, mâner Fibrox albastru 14,5 cm
• Masat oval REGULARCUT: lamă ovală 30 cm, granulație normală (standard), lungime totală 44 cm, mâner Fibrox roșu 14 cm
• Material lame: oțel inoxidabil
• Gardă de protecție a mâinii la toate piesele
• Cuțitele sunt livrate în husă de protecție din plastic, cu protecție la vârf

Avantaje în utilizare

• Cele patru piese acoperă împreună dezosarea pieselor mari, dezosarea fină, sacrificarea și întreținerea tăișului, oferind o trusă completă pentru măcelărie
• Combinația de lamă rigidă de 21 cm și lamă flexibilă curbată de 13 cm permite atât tăieturi apăsate lângă os, cât și urmărirea conturului în spații înguste
• Mânerele Fibrox cu suprafață antiderapantă contribuie la o prindere sigură chiar și când mâinile sunt umede
• Masatul oval de 30 cm inclus facilitează menținerea tăișului cuțitelor între ascuțiri
• Garda de protecție a mâinii la fiecare piesă oferă un plus de siguranță în timpul lucrului

Utilizare și întreținere

Fiecare cuțit se folosește potrivit lamei sale: cel rigid de 21 cm pentru dezosarea pieselor mari, cel flexibil de 13 cm pentru dezosare fină în spații înguste, iar cuțitul pumnal pentru operațiuni de sacrificare. Masatul se trece periodic pe tăiș pentru a-l menține.

• Spălați fiecare piesă manual, cu apă caldă și detergent, imediat după utilizare
• Uscați bine lamele și mânerele înainte de depozitare și păstrați cuțitele în husele de protecție incluse
• Nu introduceți cuțitele sau masatul în mașina de spălat vase

Folosiți periodic masatul oval inclus pentru a menține tăișul, iar la nevoie reascuțiți lamele pe o piatră de ascuțit.

Precauții de utilizare:

• Lamele sunt ascuțite, iar cuțitul pumnal are tăiș dublu, deci manevrați-le cu atenție
• Nu lăsați cuțitele la îndemâna copiilor
• Depozitați piesele în husele de protecție incluse și feriți-le de umezeală

Aplicații recomandate

• Dezosarea pieselor mari de carne de porc, vită sau oaie
• Dezosarea fină, lângă os, în spații înguste
• Operațiuni de sacrificare cu cuțitul pumnal cu tăiș dublu
• Întreținerea tăișului cuțitelor cu masatul oval de 30 cm

Cum aleg acest produs?

Alegeți acest set dacă aveți nevoie de o trusă completă de măcelărie, cu cuțite pentru dezosare și sacrificare plus un masat pentru întreținere, într-o singură achiziție. Dacă vă trebuie doar o singură funcție, un cuțit individual poate fi suficient.