Satar din otel carbon forjat, RINGEN K, 32 cm

Satar Măcelărie RINGEN K din Oțel Carbon Forjat, 32 cm

Satarul RINGEN K este un instrument de măcelărie din oțel carbon forjat, cu lamă lată destinată tăierii oaselor. Cu o lungime totală de 32 cm, este gândit pentru sarcini grele de prelucrare a cărnii.

Specificații rapide

• Tip produs: satar (cleaver) de măcelărie
• Material lamă: oțel carbon forjat
• Lamă: lungime 16,5 cm, lățime 13,5 cm
• Lungime totală: 32 cm
• Mâner: lemn, ergonomic, 17 cm
• Destinație: tăierea oaselor și a cărnii tari

Despre produs

Satarul RINGEN K are lama fabricată din oțel carbon forjat, cu o grosime de 6 mm care îi conferă masa necesară pentru a răzbate prin oase. Lama lată de 13,5 cm și lungă de 16,5 cm este montată pe un mâner ergonomic din lemn de 17 cm. Cu o greutate de aproximativ 1057 g, satarul folosește inerția proprie pentru a ușura tăierea materialelor dure.

Pentru cine este recomandat

Se adresează măcelăriilor, bucătăriilor profesionale și celor care prelucrează frecvent carne cu os acasă și au nevoie de un satar robust pentru tăieri grele.

Caracteristici

• Tip produs: satar de măcelărie
• Material lamă: oțel carbon forjat
• Lungime lamă: 16,5 cm
• Lățime lamă: 13,5 cm
• Grosime lamă: 6 mm
• Material mâner: lemn
• Lungime mâner: 17 cm
• Mâner ergonomic
• Greutate: 1057 g (aprox. 1 kg)
• Culoare mâner: lemn natural
• Lungime totală: 32 cm

Avantaje în utilizare

• Lama groasă de 6 mm din oțel carbon forjat oferă rezistența necesară pentru tăierea oaselor
• Greutatea de peste 1 kg permite tăierea materialelor dure folosind inerția lamei, cu efort redus
• Lama lată de 13,5 cm facilitează despicarea și porționarea bucăților mari de carne
• Mânerul ergonomic din lemn contribuie la o prindere sigură în timpul loviturilor
• Oțelul carbon forjat se poate reascuți ușor pentru a menține un tăiș eficient

Utilizare și întreținere

Așază bucata de carne sau os pe un tocător stabil, prinde bine mânerul și aplică lovituri ferme, verticale, folosind greutatea satarului pentru a răzbate prin material.

• Spală satarul manual cu apă caldă imediat după fiecare utilizare, fără detergenți agresivi
• Usucă-l complet cu un prosop moale înainte de a-l depozita, întrucât oțelul carbon poate rugini dacă rămâne umed
• Nu introduce satarul în mașina de spălat vase; păstrează-l într-un loc uscat, ferit de umezeală

Reașcuțirea se face pe o piatră de ascuțit cu granulație potrivită, menținând un unghi constant pe ambele fețe ale lamei.

Precauții de utilizare:

• Lama este foarte ascuțită și grea; manevreaz-o cu atenție, mai ales la loviturile aplicate cu forță
• Nu lăsa satarul la îndemâna copiilor
• Depozitează-l într-un suport sau loc protejat, ferit de umezeală, pentru a preveni ruginirea și accidentele

Aplicații recomandate

• Tăierea și despicarea oaselor
• Porționarea bucăților mari de carne
• Prelucrarea cărnii în măcelării și bucătării profesionale
• Tăierea alimentelor tari

Cum aleg acest produs?

Alege acest satar dacă ai nevoie de un instrument greu, cu lamă groasă din oțel carbon, pentru a tăia frecvent oase și carne tare. Dacă folosești lama doar pentru feliere fină, un cuțit obișnuit este mai potrivit.