Set cuțite pentru măcelărie, 8 piese, B

Set cuțite pentru măcelărie, 8 piese, Germany Steel

Set de 8 piese destinat lucrului cu carnea, care acoperă tăierea, felierea, dezosarea și filetarea. Include cuțite de diferite tipuri, un satâr și un masat pentru ascuțire.

Specificații rapide

• Tip produs: set cuțite măcelărie, 8 piese
• Material lamă: oțel inoxidabil
• Conține 4 cuțite German de 28 cm (lamă 15 cm)
• Cuțit filetat 31 cm, cuțit lamă dreaptă 34 cm, satâr 35 cm
• Masat magnetic 42,5 cm pentru întreținerea tăișului
• Mânere ergonomice din plastic dur, antiderapante

Despre produs

Setul reunește opt piese cu roluri diferite în prelucrarea cărnii. Cele patru cuțite German de 28 cm au lamă de 15 cm, semi-flexibilă și curbată, iar unul dintre ele are alveole pe suprafața lamei. La acestea se adaugă un cuțit filetat de 31 cm cu lamă de 20 cm, un cuțit cu lamă dreaptă și rigidă de 34 cm cu vârf cu dublu tăiș, un satâr de 35 cm cu lamă de 11 cm lățime și 4 mm grosime, plus un masat magnetic de 42,5 cm. Lamele sunt din oțel inoxidabil, iar mânerele sunt din plastic dur, fixate ergonomic, unele prinse în nituri.

Pentru cine este recomandat

Se potrivește deopotrivă în bucătăria de acasă pentru cei care lucrează frecvent cu carne, cât și în măcelării sau bucătării profesionale unde este nevoie de mai multe tipuri de cuțite pentru operațiuni distincte.

Caracteristici

• Tip produs: set cuțite măcelărie, 8 piese
• Material lamă: oțel inoxidabil
• 4x cuțit German 28 cm: lamă 15 cm semi-flexibilă și curbată, mâner 13 cm (albastru, roșu, galben)
• 1x cuțit filetat 31 cm: lamă 20 cm semi-flexibilă și curbată, mâner 11 cm albastru
• 1x cuțit lamă dreaptă 34 cm: lamă 21 cm dreaptă și rigidă, vârf cu dublu tăiș, mâner 13 cm albastru
• 1x satâr 35 cm: lamă 21 cm rigidă și curbată, lățime 11 cm, grosime 4 mm, mâner 15 cm negru în 3 nituri
• 1x masat magnetic 42,5 cm: lamă 30 cm, lățime 2 cm, mâner 12 cm albastru
• Material mâner: plastic dur, antiderapant
• Cuțitele sunt livrate în husă de protecție din plastic, cu protecție la vârf

Avantaje în utilizare

• Diversitatea celor 8 piese permite acoperirea tăierii, felierii, dezosării și filetării cu unelte dedicate fiecărei operațiuni
• Lama din oțel inoxidabil oferă rezistență la coroziune și o durată de folosire îndelungată
• Alveolele de pe unul dintre cuțitele de 28 cm facilitează felierea mai rapidă a cărnii, aerul pătrunzând între lamă și aliment
• Mânerele ergonomice din plastic dur contribuie la o prindere sigură și antiderapantă, reducând oboseala mâinii
• Masatul magnetic inclus permite menținerea tăișului între ascuțiri

Utilizare și întreținere

Fiecare piesă se folosește pentru operațiunea potrivită: cuțitele curbate pentru dezosare și conturarea osului, cuțitul filetat pentru fileuri și felii lungi, cuțitul cu lamă dreaptă pentru tăieturi ferme, satârul pentru os și carne tare, iar masatul pentru realinierea tăișului.

• Spală fiecare piesă manual, cu apă caldă, imediat după utilizare
• Usucă bine lamele cu un prosop moale și păstrează setul într-un loc uscat, ferit de umezeală
• Nu introduce cuțitele în mașina de spălat vase, pentru a preveni tocirea tăișului

Menține tăișul folosind periodic masatul inclus sau o piatră de ascuțit cu granulație potrivită, la un unghi constant.

Precauții de utilizare:

• Lamele sunt foarte ascuțite, așa că manevrează fiecare piesă cu grijă și atenție
• Nu lăsa cuțitele și satârul la îndemâna copiilor
• Depozitează piesele în husele de protecție primite sau într-un suport, ferite de lovituri

Aplicații recomandate

• Tăierea, porționarea și felierea cărnii
• Dezosarea cărnii de pui, vită, porc, miel și curățarea peștelui
• Filetarea peștelui și desprinderea fileurilor
• Tăierea prin os și carne tare cu ajutorul satârului

Cum aleg acest produs?

Setul este potrivit dacă lucrezi frecvent cu carne și ai nevoie de mai multe tipuri de cuțite într-un singur pachet, în locul unei singure piese. Diversitatea lamelor și prezența satârului și a masatului îl fac util atât acasă, cât și în activitatea de măcelărie.