Set 5 cutite inox si un satar pentru spart oase otel carbon

Set 6 piese măcelărie: 5 cuțite inox cu alveole și satâr pentru spart oase din oțel carbon

Set de măcelărie format din cinci cuțite cu lamă din oțel inoxidabil și un satâr cu lamă din oțel carbon pentru spart oase. Acoperă operațiuni de la filetare și tranșare până la despicarea oaselor.

Specificații rapide

• Tip produs: set 6 piese (5 cuțite + 1 satâr)
• Material lame cuțite: oțel inoxidabil
• Material lamă satâr: oțel carbon
• Lame cuțite: semi-flexibile și curbate, 15-20 cm
• Satâr: lamă 20,5 cm, grosime 6 mm, mâner lemn
• Destinație: măcelărie, tranșare, filetare, spart oase

Despre produs

Setul conține șase piese cu roluri diferite în bucătărie și măcelărie. Cele cinci cuțite au lame din oțel inoxidabil, semi-flexibile și curbate, cu mânere ergonomice din plastic dur: trei cuțite măcelărie German cu alveole (28 cm, lamă 15 cm), un cuțit filetat (31 cm, lamă 20 cm) și un cuțit filetat cu alveole (31 cm, lamă 20 cm). A șasea piesă este un satâr de măcelărie de 40 cm, cu lamă din oțel carbon de 20,5 cm, lățime 12,5 cm și grosime 6 mm, cu mâner din lemn, folosit pentru spart oase. Cuțitele sunt livrate în huse de protecție din plastic, iar vârful lor are o protecție suplimentară.

Pentru cine este recomandat

Se potrivește celor care lucrează frecvent cu carne și oase, de la bucătăria casnică unde se porționează piese întregi până la utilizare în măcelărie, unde e nevoie atât de cuțite pentru filetare și tranșare, cât și de un satâr pentru spart oase.

Caracteristici

• Tip produs: set 6 piese (5 cuțite + 1 satâr)
• Cuțit măcelărie German cu alveole: 3 buc, lungime totală 28 cm, lamă 15 cm, mâner 13 cm
• Cuțit măcelărie filetat: 1 buc, lungime totală 31 cm, lamă 20 cm, mâner 11 cm
• Cuțit măcelărie filetat cu alveole: 1 buc, lungime totală 31 cm, lamă 20 cm, mâner 11 cm
• Material lame cuțite: oțel inoxidabil
• Tip lame cuțite: semi-flexibile și curbate
• Material mâner cuțite: plastic dur, ergonomic
• Culoare mânere cuțite: albastru, roșu, galben
• Satâr pentru spart oase: 1 buc, lungime totală 40 cm
• Satâr lamă: 20,5 cm, lățime 12,5 cm, grosime 6 mm
• Satâr material lamă: oțel carbon
• Satâr mâner: lemn ergonomic, lungime 19,5 cm
• Satâr greutate: 1,27 kg
• Accesorii: huse de protecție din plastic și protecție la vârf pentru cuțite

Avantaje în utilizare

• Combină într-un singur set piese pentru filetare, tranșare și spart oase, acoperind mai multe etape ale procesării cărnii
• Alveolele de pe lamele cuțitelor reduc lipirea feliilor și facilitează felierea mai rapidă
• Lamele semi-flexibile și curbate se adaptează conturului alimentului, permițând separarea cărnii de os sau piele
• Satârul cu lamă groasă de 6 mm din oțel carbon și greutatea de 1,27 kg oferă forța necesară pentru despicarea oaselor
• Mânerele ergonomice, din plastic dur la cuțite și din lemn la satâr, contribuie la o prindere sigură în timpul lucrului

Utilizare și întreținere

Fiecare piesă are un rol distinct: cuțitele inox se folosesc pentru filetare, feliere și tranșare, prin mișcări lungi de-a lungul lamei, iar satârul din oțel carbon pentru spart și despicat oase, prin lovituri ferme.

• Spală fiecare piesă manual, cu apă caldă, imediat după utilizare
• Usucă bine lamele cu un prosop moale și păstrează cuțitele într-un loc uscat, ferit de umezeală
• Depozitează satârul din oțel carbon într-un loc curat și uscat, ca să previi coroziunea

Reface tăișul cuțitelor cu un masat de calitate sau cu o piatră de ascuțit cu granulație potrivită, menținând un unghi constant.

Precauții de utilizare:

• Lamele sunt foarte ascuțite, iar satârul este greu, așa că manevrează fiecare piesă cu grijă
• Nu lăsa cuțitele și satârul la îndemâna copiilor
• Depozitează piesele în husele de protecție sau într-un suport, ferite de umezeală

Aplicații recomandate

• Filetarea și porționarea peștelui și a cărnii cu cuțitele cu alveole
• Tranșarea cărnii, a puiului și a peștelui cu cuțitele lungi
• Despicarea și spartul oaselor cu satârul din oțel carbon
• Utilizare în bucătăria casnică sau în măcelărie

Cum aleg acest produs?

Alege acest set dacă ai nevoie atât de cuțite pentru filetat și tranșat, cât și de un satâr pentru oase, într-o singură achiziție. Este potrivit dacă lucrezi frecvent cu piese întregi de carne și vrei o gamă de lame pentru operațiuni diferite.