Piatra pentru ascutire cu apa SHARPI, dubla granulatie 3000/1000, suport anti-alunecare inclus

Piatră pentru ascuțire cu apă SHARPI, dublă granulație 3000/1000, cu suport anti-alunecare inclus

Piatra de ascuțit cu apă SHARPI are două fețe cu granulații diferite (1000 și 3000) și este folosită pentru refacerea și finisarea tăișului cuțitelor de bucătărie. Include un suport anti-alunecare care fixează piatra în timpul lucrului.

Specificații rapide

• Tip produs: piatră de ascuțit cu apă
• Material: corindon (Al2O3)
• Granulație dublă: 1000 și 3000
• Dimensiuni: 18 x 6 x 2,7 cm
• Greutate: 450 g
• Suport anti-alunecare inclus

Despre produs

Piatra este realizată din corindon și are două fețe active cu granulații diferite: partea cu granulație 1000 (dimensiune granule ~11,5 μm) pentru ascuțirea inițială și corectarea lamelor tocite, respectiv partea cu granulație 3000 (~4 μm) pentru finisarea muchiei. Se folosește cu apă, ceea ce ajută la evacuarea piliturii și previne supraîncălzirea tăișului. În set este inclus un suport anti-alunecare pe care se așază piatra pentru stabilitate în timpul utilizării.

Pentru cine este recomandat

Se potrivește pasionaților de gătit și utilizatorilor casnici care vor să-și întrețină singuri cuțitele, dar și celor cu experiență în ascuțire care caută o piatră cu două granulații pentru ascuțire și finisare.

Caracteristici

• Tip produs: piatră de ascuțit cu apă
• Material: corindon (Al2O3)
• Granulație: 1000 și 3000 (dublă față)
• Dimensiuni granule: ~11,5 μm și ~4 μm
• Tip ascuțire: medie și fină
• Utilizare: cu apă
• Lungime: 18 cm
• Lățime: 6 cm
• Înălțime: 2,7 cm
• Greutate: 450 g
• Suport anti-alunecare inclus
• Producător: SHARPI

Avantaje în utilizare

• Cele două granulații pe aceeași piatră permit atât refacerea tăișului tocit (1000), cât și finisarea fină a muchiei (3000).
• Utilizarea cu apă contribuie la evacuarea piliturii și previne supraîncălzirea lamei în timpul ascuțirii.
• Suportul anti-alunecare inclus fixează piatra pe blat și oferă stabilitate în timpul lucrului.
• Dimensiunea de 18 cm oferă o suprafață de lucru suficientă pentru glisarea lamelor de bucătărie.

Utilizare și întreținere

Piatra se folosește cu apă: se înmoaie 5-10 minute înainte de utilizare, apoi se glisează lama pe suprafață la un unghi de 15-20°, întâi pe partea cu granulație 1000 și apoi pe cea cu 3000 pentru finisare.

• După ascuțire, clătește piatra cu apă pentru a îndepărta pilitura și reziduurile acumulate pe suprafață.
• Lasă piatra să se usuce complet înainte de a o depozita, ca să eviți acumularea de umezeală.
• Păstreaz-o într-un loc uscat, ferit de umiditate excesivă, împreună cu suportul anti-alunecare.

Folosește întotdeauna piatra cu apă și așaz-o pe suportul anti-alunecare; nu aplica presiune excesivă pe lamă, ca să nu deteriorezi nici cuțitul, nici piatra.

Precauții de utilizare:

• Nu aplica presiune excesivă asupra lamei, pentru a preveni deteriorarea cuțitului sau a pietrei.
• Nu este potrivită pentru ascuțirea cuțitelor zimțate sau a lamelor ceramice.
• Așaz-o mereu pe suportul anti-alunecare și nu o lăsa la îndemâna copiilor.

Aplicații recomandate

• Refacerea tăișului cuțitelor de bucătărie ușor tocite, pe partea cu granulație 1000.
• Finisarea și netezirea muchiei cuțitelor, pe partea cu granulație 3000.
• Întreținerea regulată a cuțitelor cu lamă din oțel.

Cum aleg acest produs?

Alege această piatră dacă vrei un singur accesoriu care să acopere atât ascuțirea, cât și finisarea și dacă preferi metoda cu apă. Cele două granulații și suportul anti-alunecare o fac potrivită pentru întreținerea cuțitelor de bucătărie cu lamă netedă din oțel.