Cutit pentru macelari cu alveole, F.Dick ERGOGRIP, lama curbata 21 cm, 8.2425.21K

Cuțit pentru măcelari cu alveole, F.DICK ERGOGRIP, lamă curbată 21 cm, 8.2425.21K

Cuțitul F.DICK ERGOGRIP 8.2425.21K are o lamă curbată cu alveole din oțel inoxidabil și mâner Fibrox. Este recomandat pentru degresare — îndepărtarea stratului de grăsime de pe bucățile mari de carne — și pentru tranșare.

Specificații rapide

• Tip produs: cuțit de măcelărie pentru degresare
• Brand: F.DICK ERGOGRIP
• Material lamă: oțel inoxidabil
• Lamă: curbată, cu alveole — 21 cm
• Duritate lamă: 56° HRC
• Mâner: Fibrox

Despre produs

Cuțitul are o lamă curbată cu alveole din oțel inoxidabil, cu lungimea de 21 cm și duritatea de 56° HRC. Alveolele — șanțuri săpate pe lungimea lamei — reduc frecarea dintre cuțit și straturile de grăsime sau carne, facilitând tăieturi curate și precise. Forma curbată urmărește conturul bucăților de carne. Mânerul Fibrox al seriei ERGOGRIP asigură o prindere fermă, iar lungimea totală a cuțitului este de 34,5 cm.

Pentru cine este recomandat

Cuțitul se adresează măcelarilor profesioniști care degresează și tranșează bucăți mari de carne. Este potrivit pentru utilizare intensă.

Caracteristici

• Tip produs: cuțit de măcelărie pentru degresare
• Brand: F.DICK ERGOGRIP
• Cod produs: 8.2425.21K
• Material lamă: oțel inoxidabil
• Tip lamă: curbată, cu alveole
• Lungime lamă: 21 cm
• Lățime lamă: 2,5 cm
• Grosime lamă: 2 mm
• Duritate lamă: 56° HRC
• Material mâner: Fibrox
• Lungime mâner: 14,5 cm
• Lungime totală: 34,5 cm

Avantaje în utilizare

• Alveolele reduc frecarea dintre lamă și grăsime, facilitând degresarea curată.
• Forma curbată urmărește conturul bucăților mari de carne.
• Duritatea de 56° HRC menține tăișul în utilizare intensă.
• Mânerul Fibrox ERGOGRIP asigură o prindere fermă și confortabilă.

Utilizare și întreținere

Ține lama la 20–30° față de carne, apasă cu partea din mijloc și trage înapoi de-a lungul conturului; folosește partea curbată pentru a îndepărta grăsimea de pe bucățile mari.

• Spală cuțitul manual, cu apă caldă, și usucă-l imediat.
• Păstrează-l în teacă, într-un loc uscat.
• Nu-l spăla în mașina de spălat vase.

Menține tăișul cu un masat înainte de fiecare sesiune; reascute pe piatră când e nevoie.

Precauții de utilizare:

• Lama lungă și ascuțită cere spațiu de lucru degajat și atenție.
• Nu lăsa cuțitul la îndemâna copiilor.
• Depozitează-l în teacă sau pe un suport magnetic.

Aplicații recomandate

• Degresarea bucăților mari de carne
• Tranșarea cărnii
• Utilizare profesională intensă

Cum aleg acest produs?

Alege acest model dacă degresezi și tranșezi bucăți mari de carne și preferi o lamă curbată cu alveole, care reduc frecarea cu grăsimea. Pentru bucăți și mai mari, versiunea de 26 cm este mai potrivită.