Tocator profesional HACCP GN1/2, 26.5x32.5x1cm, Albastru, Chef Line, Heinner

Tocător profesional HACCP GN1/2, 26.5x32.5x1 cm, Albastru, Chef Line, Heinner

Tocător profesional din polietilenă, construit conform standardelor HACCP pentru siguranță și igienă în bucătărie. Culoarea albastră îl destinează tăierii peștelui și a fructelor de mare, evitând contaminarea încrucișată.

Specificații rapide

• Tip produs: tocător HACCP GN1/2
• Material: polietilenă (LDPE)
• Dimensiuni: 26.5 x 32.5 cm
• Grosime: 1 cm
• Culoare: albastru (pește și fructe de mare)
• Destinație: bucătării profesionale și casnice

Despre produs

Tocătorul face parte din gama Chef Line de la Heinner și este realizat din polietilenă (LDPE) de înaltă densitate, un material rezistent la uzură, potrivit pentru utilizare intensă. Suprafața netedă se curăță rapid și menține igiena la nivel ridicat. Formatul GN1/2 cu dimensiunile de 26.5 x 32.5 cm și grosimea de 1 cm îl face compatibil cu spațiile de lucru standard din bucătărie. Culoarea albastră respectă codificarea HACCP, fiind rezervată tăierii peștelui și a fructelor de mare.

Pentru cine este recomandat

Se potrivește restaurantelor, unităților de catering și altor spații de alimentație publică ce respectă reglementările HACCP, dar și bucătăriilor casnice unde se dorește un nivel ridicat de igienă și separarea alimentelor pe categorii.

Caracteristici

• Tip produs: tocător profesional HACCP
• Format: GN1/2
• Material: polietilenă (LDPE)
• Lățime: 26.5 cm
• Lungime: 32.5 cm
• Grosime (înălțime): 1 cm
• Culoare: albastru
• Gamă: Chef Line
• Producător: Heinner

Avantaje în utilizare

• Codul de culoare albastru facilitează separarea peștelui și a fructelor de mare de restul alimentelor, contribuind la prevenirea contaminării încrucișate
• Polietilena de înaltă densitate oferă rezistență la uzură și suportă utilizarea intensă din bucătăriile profesionale
• Suprafața netedă permite o curățare rapidă, menținând tocătorul igienic pentru folosire zilnică
• Formatul GN1/2 se integrează ușor în spațiile de lucru standardizate din bucătărie

Utilizare și întreținere

Folosește tocătorul albastru exclusiv pentru pește și fructe de mare, respectând codificarea HACCP. Așază-l pe o suprafață stabilă și, la nevoie, pune sub el un prosop umed pentru a evita alunecarea.

• Spală tocătorul cu apă caldă și detergent după fiecare utilizare, insistând pe suprafața de tăiere
• Usucă-l bine înainte de depozitare pentru a menține igiena
• Depozitează-l în poziție verticală sau așezat, într-un loc curat și aerisit

Pentru a păstra suprafața netedă, evită folosirea obiectelor abrazive la curățare și înlocuiește tocătorul când apar zgârieturi adânci ce pot reține reziduuri.

Precauții de utilizare:

• Respectă codul de culoare HACCP și folosește tocătorul albastru doar pentru pește și fructe de mare
• Nu tăia direct pe suprafață alimente foarte fierbinți care ar putea deforma materialul
• Depozitează-l separat de tocătoarele destinate altor categorii de alimente pentru a evita contaminarea

Aplicații recomandate

• Tăierea și porționarea peștelui și a fructelor de mare
• Utilizare în restaurante, catering și unități de alimentație publică cu proceduri HACCP
• Bucătării casnice unde se dorește separarea alimentelor pe categorii

Cum aleg acest produs?

Alege acest tocător dacă ai nevoie de o suprafață dedicată exclusiv peștelui și fructelor de mare, în sistemul HACCP pe culori. Formatul GN1/2 de 26.5 x 32.5 cm este potrivit pentru porționări curente, atât în bucătăria profesională, cât și acasă.