Completează pachetul
Produse care merg perfect împreună cu acesta.
Cumparate frecvent impreuna
-
Manusa macelar de protectie, anti-taiere, plasa din otel inoxidabil127 99 RON 141 99 RON
-
-
-
-
Leírás
Cuțit pentru filetat stil japonez Sujihiki, lamă oțel inoxidabil 20 cm, mâner din lemn, teșire singulară
Cuțit japonez de tip Sujihiki, cu lamă lungă și subțire din oțel inoxidabil, gândit pentru filetat și feliere. Teșirea pe o singură parte permite tăieturi fine și uniforme la pește crud și carne fragedă.
Specificații rapide
- Tip produs: cuțit japonez Sujihiki pentru filetat și feliere
- Material lamă: oțel inoxidabil
- Lamă lungă de 20 cm cu teșire singulară
- Lungime totală: 32 cm
- Mâner: lemn, 12 cm
- Destinație: sushi, sashimi, carne fragedă
Despre produs
Sujihiki este un cuțit japonez cu lamă lungă și subțire din oțel inoxidabil, proiectat pentru filetat și feliere. Caracteristica sa definitorie este teșirea singulară: lama este ascuțită doar pe o parte, ceea ce reduce rezistența la tăiere și permite secțiuni precise. Mânerul din lemn are un design clasic, iar echilibrul dintre lamă și mâner oferă un control bun chiar și în sesiunile mai lungi de gătit.
Pentru cine este recomandat
Se potrivește pasionaților de gastronomie și celor care gătesc preparate fine acasă, dar și bucătarilor care lucrează frecvent cu pește crud și carne fragedă. Fiind recomandat pentru dreptaci, stângacii ar trebui să verifice compatibilitatea cu mâna lor.
Caracteristici
- Tip produs: cuțit japonez Sujihiki (filetat și feliere)
- Material lamă: oțel inoxidabil
- Tip lamă: teșire singulară (ascuțită pe o parte)
- Lungime lamă: 20 cm
- Material mâner: lemn
- Lungime mâner: 12 cm
- Lungime totală: 32 cm
Avantaje în utilizare
- Teșirea singulară reduce rezistența la tăiere și permite secțiuni foarte precise.
- Lama lungă și subțire de 20 cm facilitează felierea dintr-o singură mișcare, fără presiune excesivă.
- Tăierea uniformă contribuie la păstrarea texturii și suculenței cărnii.
- Mânerul din lemn și echilibrul lamă-mâner oferă control și confort în utilizare.
- Oțelul inoxidabil rezistă la coroziune și se întreține ușor.
Utilizare și întreținere
Cuțitul se folosește cu mișcări lungi, de tragere, lăsând lama și greutatea proprie să facă tăietura, fără a apăsa. Datorită teșirii unilaterale, se lucrează dintr-o singură mișcare continuă pentru secțiuni curate.
- Spală cuțitul manual, imediat după utilizare, cu apă caldă și detergent blând.
- Șterge-l imediat cu un prosop uscat pentru a proteja lama și mânerul din lemn.
- Evită mașina de spălat vase, care poate deteriora lama și mânerul.
Ascuțirea se face doar cu o piatră potrivită pentru teșire singulară, nu cu ascuțitoare automate care pot deteriora lama.
Precauții de utilizare:
- Cuțitul este foarte ascuțit, așa că manevrează-l cu atenție.
- Nu îl lăsa la îndemâna copiilor.
- Depozitează-l într-un suport de cuțite sau pe o bară magnetică, ferit de contactul cu alte obiecte metalice.
Aplicații recomandate
- Filetarea peștelui crud pentru sushi și sashimi
- Felierea cărnii fragede, precum mușchiul de vită sau pieptul de rață
- Porționarea precisă a preparatelor deja gătite
Cum aleg acest produs?
Alege acest Sujihiki dacă filetezi pește crud și feliezi carne fragedă și îți dorești tăieturi fine, cu o lamă lungă. Fiind un cuțit cu teșire singulară recomandat dreptacilor, este potrivit dacă ești dispus să lucrezi cu o tehnică ceva mai atentă.
Clienții aleg și
-
-
Cutit vanatoare Columbia SABER, lama otel inoxidabil, maner lemn, teaca inclusa146 99 RON 162 99 RON
-
-
-
-
Satar profesional japonez, forjat la rece, otel inoxidabil, KingGary, 31 cm109 99 RON 121 99 RON
-
Satarul bucatarului profesional, forjat la rece, KingGary, otel inoxidabil, 28 cm109 99 RON 121 99 RON
-
-
-
Cutitul bucatarului profesional, forjat la rece, KingGary, otel inoxidabil, 33 cm109 99 RON 121 99 RON
-
Specificatii
Recenzii
Adja le első megrendelését, és hűségpontokat szerezhet 1,00 RON értékben.
Alti clienti au vazut si
-
Manusa macelar de protectie, anti-taiere, plasa din otel inoxidabil127 99 RON 141 99 RON
-
-
-
-
Intrebari Frecvente
Pentru ce este recomandat cuțitul Sujihiki?
Este recomandat pentru filetat și feliere: filetarea peștelui crud pentru sushi sau sashimi, felierea cărnii fragede precum mușchiul de vită sau pieptul de rață și porționarea preparatelor gătite. Lama lungă și subțire permite tăieturi fine, dintr-o singură mișcare.
Ce înseamnă teșirea singulară a lamei?
Teșirea singulară înseamnă că lama este ascuțită doar pe o parte, un detaliu specific cuțitelor tradiționale japoneze. Aceasta reduce rezistența la tăiere și permite secțiuni foarte precise, dar necesită o tehnică mai atentă. Modelul este recomandat pentru dreptaci.
Vezi mai multe întrebări
Din ce material este lama?
Lama este din oțel inoxidabil, care rezistă la coroziune și se întreține ușor. Chiar și așa, se recomandă spălarea manuală și ștergerea imediată pentru a păstra lama în stare bună.
Ce dimensiuni are cuțitul?
Lama are 20 cm, mânerul din lemn 12 cm, iar lungimea totală este de 32 cm. Lama lungă și subțire este gândită special pentru feliere și filetat.
Se poate folosi pe oase sau alimente dure?
Nu. Sujihiki are o lamă subțire, destinată filetării și felierii cărnii fragede și a peștelui, nu tăierii oaselor sau a alimentelor congelate. Folosirea pe astfel de materiale poate deteriora tăișul.
Cum se ascute și se întreține?
Ascuțirea se face doar cu o piatră potrivită pentru teșire singulară, nu cu ascuțitoare automate. Spală cuțitul manual, șterge-l imediat cu un prosop uscat și depozitează-l într-un suport sau pe o bară magnetică, ferit de umezeală și de alte obiecte metalice.
Pot returna produsul dacă nu sunt mulțumit?
Da, în majoritatea cazurilor. ZenPanda oferă un drept suplimentar de returnare în termen de 30 de zile de la primirea produsului, dacă acesta îndeplinește condițiile din politica de retur. Returul este gratuit.