Set cutite de macelarie, 3 cutite dezosare, 3 cutite transare, 1 cutit cu dublu tais si 1 satar cu maner din cauciuc, A1

Set cuțite măcelărie Germany Steel, 8 piese: 3 dezosare, 3 tranșare, cuțit dublu tăiș și satâr A1

Set complet de măcelărie cu opt piese pentru tăierea și prelucrarea cărnii: cuțite de dezosare, cuțite de filetare cu alveole, un cuțit cu dublu tăiș și un satâr cu mâner din cauciuc. Acoperă operațiunile de la desprinderea cărnii de pe os până la tranșarea și porționarea bucăților mari.

Specificații rapide

• Tip produs: set 8 piese de măcelărie
• Material lamă: oțel inoxidabil (satâr din oțel)
• Conține: 3 cuțite dezosare 28 cm, 3 cuțite filetare 32 cm cu alveole
• Cuprinde și: 1 cuțit dublu tăiș 34 cm și 1 satâr 36,5 cm
• Mânere ergonomice din plastic dur; satârul cu mâner din cauciuc
• Destinație: dezosare, filetare, tranșare, porționare și tocare

Despre produs

Setul reunește opt ustensile care acoperă etapele principale ale prelucrării cărnii. Cele trei cuțite de dezosare (28 cm) au lama semi-flexibilă și curbată din oțel inoxidabil, cu lungimea de 15 cm și mâner albastru din plastic dur. Cele trei cuțite de filetare (32 cm) au lama de 20 cm, semi-flexibilă, curbată și prevăzută cu alveole, cu mânere albastru, roșu și galben. Cuțitul cu dublu tăiș (34 cm) are lama dreaptă și rigidă de 21 cm, cu vârf ascuțit pe ambele muchii. Satârul (36,5 cm) are lama de 17,5 cm din oțel, lățime de 13,5 cm și grosime de 9 mm, cu mâner din cauciuc. Cuțitele sunt livrate în huse de protecție din plastic, cu protecție și pe vârf.

Pentru cine este recomandat

Se potrivește gospodăriilor care prelucrează frecvent carne acasă, dar și utilizării în măcelării sau bucătării profesionale, unde e nevoie de mai multe cuțite specializate în același loc.

Caracteristici

• Tip produs: set 8 piese pentru măcelărie
• Cuțite dezosare (3 buc): lamă oțel inoxidabil, semi-flexibilă și curbată, 15 cm; lungime totală 28 cm; mâner plastic dur albastru 13 cm
• Cuțite filetare (3 buc): lamă oțel inoxidabil cu alveole, semi-flexibilă și curbată, 20 cm; lungime totală 32 cm; mâner plastic dur 12 cm (albastru, roșu, galben)
• Cuțit dublu tăiș (1 buc): lamă oțel inoxidabil, dreaptă și rigidă, 21 cm, vârf cu dublu tăiș; lungime totală 34 cm; mâner plastic dur albastru 13 cm
• Satâr (1 buc): lamă din oțel, 17,5 cm; lățime lamă 13,5 cm; grosime lamă 9 mm; lungime totală 36,5 cm; mâner cauciuc negru 23 cm; greutate 1060 g
• Accesorii: huse de protecție din plastic și protecție pe vârful lamelor

Avantaje în utilizare

• Reunește într-un singur set cuțitele necesare pentru dezosare, filetare, tranșare și tocare, acoperind majoritatea etapelor de prelucrare a cărnii
• Lamele semi-flexibile și curbate ale cuțitelor de dezosare permit urmărirea conturului osului cu pierdere minimă de carne
• Alveolele de pe cuțitele de filetare contribuie la desprinderea mai ușoară a feliilor subțiri, reducând lipirea lor de lamă
• Mânerele colorate diferit facilitează identificarea rapidă a fiecărui cuțit în timpul lucrului
• Satârul cu lamă groasă de 9 mm și mâner din cauciuc oferă masa necesară pentru tocarea bucăților dure și a oaselor

Utilizare și întreținere

Fiecare piesă se folosește pentru operațiunea potrivită: cuțitele de dezosare pentru desprinderea cărnii de pe os, cele de filetare pentru felierea și tranșarea cărnii, cuțitul dublu tăiș pentru tăiere generală, iar satârul pentru tocare și secționarea oaselor.

• Spală fiecare piesă manual, cu apă caldă, imediat după utilizare, apoi șterge-o cu un prosop moale
• Usucă bine lamele și mânerele înainte de depozitare și păstrează setul într-un loc uscat, ferit de umezeală
• Nu introduce cuțitele și satârul în mașina de spălat vase, deoarece se poate accelera tocirea tăișului

Reînviorează periodic tăișul cu un masat sau cu o piatră de ascuțit cu granulație potrivită, menținând un unghi constant pe ambele fețe ale lamei.

Precauții de utilizare:

• Lamele sunt foarte ascuțite, iar satârul e greu; manevrează fiecare piesă cu atenție
• Nu lăsa cuțitele și satârul la îndemâna copiilor
• Depozitează piesele în husele de protecție din plastic sau într-un suport dedicat, ferite de contactul accidental

Aplicații recomandate

• Dezosarea cărnii de pui, vită, porc și miel
• Filetarea și tranșarea cărnii în felii uniforme
• Tăierea și porționarea generală a bucăților de carne
• Tocarea și secționarea oaselor cu satârul

Cum aleg acest produs?

Alege acest set dacă vrei să acoperi dintr-o singură achiziție mai multe operațiuni de măcelărie și preferi cuțite specializate pentru fiecare etapă, în locul unui singur cuțit universal.